RÉGION : Rognes-en-Provence – PACA
AMBIANCE : Vignes
STYLE : Art de vivre à la française
CATÉGORIE : 5*
CHAMBRES : 11 chambres et suites
Offert en réservant avec nous
Petit-déjeuner, tea-time, bouteille de vin et écrin d’amandes
Vous êtes amateur de belles adresses ET connaisseur en matière de vins ? Peut-être alors avez-vous atterri ici en vous demandant si la Villa Baulieu en question a quelque chose à voir avec les vins du même nom ? Bah oui pardi ! C’est ici, à 400 mètres d’altitude, sur l’ancien cratère de l’unique volcan de Provence, que se niche le domaine viticole Villa Baulieu et sa luxueuse maison d’hôtes hôtelière de 11 chambres, suites et villa privée.
SITUÉ À 15 MN SEULEMENT D’AIX-EN-PROVENCE, le domaine s’étend sur 300 hectares dont 170 de vignes, révélant un décor romanesque où poussent amandiers, chênes truffiers, figuiers, cyprès, pins et oliviers. Derrière la grille en fer il y quelque chose de magique dans l’air, comme un parfum de garrigue et de temps suspendu. Fondée en 1576 et modifiée au fil des siècles, la demeure fut jadis le fief des comtes de Provence. Flanquée de quatre tours depuis 1805, elle a des airs de castello toscan patiné par les saisons, le soleil et le vent. Des fontaines, bassins et aqueducs, héritage romain, ponctuent le parc de 22 hectares agrémenté d’un jardin à la française, d’une piscine mais aussi d’un labyrinthe de buis, d’un temple d’amour, d’une grotte de fraîcheur du XVIIe siècle, d’une roseraie et d’un belvédère, auprès duquel veille une muse.
DIFFICILE DE FAIRE PLUS ROMANTIQUE ? Vous n’avez pas encore tout lu ! Profitant d’un panorama exceptionnel, le jacuzzi surplombe toute la propriété, installé en haut de la tour centrale, alors que l’intérieur aménagé avec soin et dans l’esprit maison de famille par les propriétaires, les Guénant, se savoure comme un grand cru hôtelier. L’on passe en effet du salon de lecture à la salle de musique, de la verrière à la cuisine ou aux salons en profitant d’une ambiance raffinée, d’un service exclusif et d’un style à la française riche en toiles de maître, objets rares, meubles provençaux du XVIIIe siècle, commodes et fauteuils Louis XVI, chaises Garouste, lustres de Murano…
LES CHAMBRES, DE BELLES DIMENSIONS (30 à 75 m2) toutes uniques et décorées avec goût font référence à des figures du passé (Pierre de Pontleroy, Horace-Benedict de Saussure, Olivier de Serres, Bérengère d’Alamanon, Pierre Robineau de Baulieu) et à autant de « styles » : esprit Louis XVI, décor hispano-portugais du XVIIe siècle, ambiance 1900… Une collection-refuge, avec supplément d’âme et d’histoire, doublée d’une vue imprenable sur les Alpilles, le Lubéron et Sainte-Victoire.
PISCINE Spectaculaire avec ses 21 x 7 mètres, c’est l’endroit idéal pour lézarder au soleil, profiter d’un roman historique ou d’une sieste à l’ombre des arbres
TENNIS Pour échanger quelques balles sous le soleil de Provence
BIEN-ÊTRE Fou, le jacuzzi est installé au sommet d’une tour alors que le hammam se cache dans le pigeonnier. Massages à la demande en chambre, dans les vignes, la roseraie…
TABLE D’HÔTES Le domaine ne dispose pas de restaurant mais d’un service sur-mesure proposant déjeuners sur l’herbe, pique-nique chics, dîners romantiques ou gastronomiques, avec la complicité des chefs Eric Sapet (Petite Maison de Cucuron), Nicolas Bottero (Mas Bottero) Fabrice Dallais (La Promenade).
VINS Tour du domaine et des caves (possible en 4×4) avec le maître de chai ou de maison puis dégustation
ET AUSSI : VTT, boulodrome, survol des vignes en hélicoptère ou en ULM…
